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醬鹵肉制品檢測
點擊次數(shù):1020 更新時間:2020-01-02

醬鹵肉制品是原料肉經(jīng)預煮后,再用香辛料和調味料加水煮制而成。醬鹵肉制品都是熟肉制品,產(chǎn)品酥軟,風味濃郁,不適于貯藏。

醬鹵肉制品檢測按照GB/T 23586-2009,適用于以鮮(凍)畜禽肉和可食副產(chǎn)品放在加有食鹽、醬油(或不加)、香辛料的水中,經(jīng)預煮、浸泡、燒煮、醬制(鹵制)等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

檢測項目:

外觀形態(tài)、色澤、口感風味、組織形態(tài)、雜質、蛋白質、水分、食鹽、亞硝酸鹽、鉛、無機砷、鎘、總汞、商業(yè)無菌等。

檢測范圍:

醬肉制品、鹵肉制品、蜜汁肉制品、糖醋肉制品、白煮肉制品、糟肉制品等。

(未列項目請咨詢在線工程師)

公司簽約合作的檢測單位超過1000家,實現(xiàn)全國地區(qū)全覆蓋,同時,可對各類紡織品、食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、保健品、食品接觸及包裝材料等,提供微生物、農(nóng)殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)標簽、添加劑及非食用物質、重金屬、常規(guī)理化指標以及有毒有害物質進行檢測,具備CNAS、CMA、CAL資質證書。